近日，備受食品行業(yè)關(guān)注的第九屆中國特殊食品大會，于10 月 15日在四川成都舉辦。此次大會由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦，蒙牛乳業(yè)作為乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，受邀參加了此次盛會。

本次大會以“初心如磐 創(chuàng)新筑基 構(gòu)建營養(yǎng)健康食品新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題，共同探討特殊食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景和市場機(jī)遇。會議期間，蒙牛乳業(yè)承辦了“乳制品營養(yǎng)健康創(chuàng)新論壇”，成為行業(yè)交流的重要平臺。另外，蒙牛乳業(yè)在會上重磅發(fā)布降血糖植提組合物研究成果。

蒙牛集團(tuán)副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學(xué)研究院負(fù)責(zé)人張旭光博士出席了本次大會。他表示，營養(yǎng)健康行業(yè)步入升級新階段，重點(diǎn)在于強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新與市場需求對接，加速技術(shù)成果商業(yè)化，提升市場認(rèn)可度。構(gòu)建完善的技術(shù)市場轉(zhuǎn)化機(jī)制，通過深入消費(fèi)者洞察引導(dǎo)技術(shù)創(chuàng)新，緊跟市場動態(tài)和技術(shù)趨勢，精準(zhǔn)規(guī)劃并實(shí)施研發(fā)創(chuàng)新活動，是營養(yǎng)健康行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力落地轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵。

重磅發(fā)布前沿成果 引領(lǐng)行業(yè)研發(fā)創(chuàng)新

在本次大會乳制品營養(yǎng)健康創(chuàng)新論壇上，蒙牛乳業(yè)重磅發(fā)布了降血糖植提組合物研究成果。該成果由北大醫(yī)學(xué)-蒙牛集團(tuán)營養(yǎng)與代謝健康聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn)，有望實(shí)現(xiàn)靶向菌源酶精準(zhǔn)干預(yù)代謝性疾病0到1的突破，開啟腸道菌群精準(zhǔn)營養(yǎng)干預(yù)血糖健康的新時(shí)代。

2023年9月，蒙牛乳業(yè)和北大醫(yī)學(xué)部合作共建“北大醫(yī)學(xué)-蒙牛集團(tuán)營養(yǎng)與代謝健康聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”，依托該聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室開展基于血糖調(diào)控新靶點(diǎn)的降血糖新型原料的篩選和驗(yàn)證研究?；诿膳Ｈ闃I(yè)植物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫，篩選具有菌源DPP4抑制作用的新原料，對抑制菌源DPP4的新原料進(jìn)行酶活、菌株及混菌等多水平活性評價(jià)，并驗(yàn)證候選原料對高血糖小鼠糖耐量相關(guān)指標(biāo)的影響。利用菌源DPP4抑制劑高通量篩選體系，目前已累計(jì)完成400+種植物提取物原料對于菌源DPP4活性抑制作用的檢測，通過進(jìn)一步活性復(fù)篩和IC50檢測發(fā)現(xiàn)包含青錢柳在內(nèi)的50+原料對菌源DPP4具有較強(qiáng)的抑制作用，部分原料可作為強(qiáng)效多水平菌源DPP4抑制劑，確定1種包含青錢柳提取物和苦瓜提取物等植物提取物組合具有明顯的菌源DPP4抑制作用，并通過動物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證此植物提取物組合的降血糖效果。

蒙牛乳業(yè)作為中國乳業(yè)“國家隊(duì)”，始終致力于營養(yǎng)健康食品的研發(fā)與創(chuàng)新。此次降血糖植提組合物研究成果的發(fā)布，不僅彰顯了蒙牛乳業(yè)在科研創(chuàng)新方面的深厚底蘊(yùn)，也體現(xiàn)了其對社會健康事業(yè)的積極貢獻(xiàn)。

共話乳制品營養(yǎng)健康助力打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力

蒙牛乳業(yè)獨(dú)家支持的乳制品營養(yǎng)健康創(chuàng)新論壇于10月16日下午舉辦，北京大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院姜長濤教授、四川大學(xué)何方教授、華南理工大學(xué)任嬌艷教授、中山大學(xué)朱惠蓮教授、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院李進(jìn)軍主任等5位專家學(xué)者齊聚一堂，就代謝疾病干預(yù)的新路徑、營養(yǎng)型酸奶到益生型酸奶的演化及科學(xué)證據(jù)的積累、功能性肽與精準(zhǔn)營養(yǎng)、預(yù)防老年人肌肉衰減的蛋白質(zhì)需要、基于全消化道仿生技術(shù)的乳制品研究等話題開展學(xué)術(shù)探討和深度交流。

張旭光博士為乳制品營養(yǎng)健康創(chuàng)新論壇致辭

蒙牛乳業(yè)全球研發(fā)創(chuàng)新中心臨床營養(yǎng)專家逄金柱博士、益生菌專家毛躍建博士，蒙牛雅士利研發(fā)中心負(fù)責(zé)人劉正冬和葉興旺博士也受邀參加本次大會，分別分享了《乳+植物提取物降糖營養(yǎng)新策略》《益生菌：行業(yè)挑戰(zhàn)即創(chuàng)新機(jī)遇》《蒙牛母乳研究的研發(fā)歷程》《兒童成長營養(yǎng)解決方案與臨床實(shí)證》報(bào)告，從功能原料篩選、益生菌研發(fā)創(chuàng)新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇、母乳研究、調(diào)制乳粉臨床實(shí)證等多個(gè)維度展示蒙牛乳業(yè)的科研成果。

以服務(wù)消費(fèi)者為導(dǎo)向 全面展示全生命周期創(chuàng)新成果

在本此次大會期間，蒙牛乳業(yè)通過精心布置的展臺，不僅展示了其品牌實(shí)力與創(chuàng)新能力，還成功吸引了行業(yè)內(nèi)外眾多專家與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注。蒙牛瑞哺恩、一米八八、悠瑞系列產(chǎn)品的亮相，更是成為了會場上的焦點(diǎn)。行業(yè)專家、領(lǐng)導(dǎo)的駐足觀看與傾聽介紹，不僅彰顯了蒙牛乳業(yè)在乳品行業(yè)的領(lǐng)先地位，也為蒙牛乳業(yè)未來的發(fā)展注入了更強(qiáng)的信心和動力。

蒙牛乳業(yè)產(chǎn)品得到與會領(lǐng)導(dǎo)嘉賓一致好評

多年來，蒙牛乳業(yè)持續(xù)加大創(chuàng)新研發(fā)投入，重視創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化運(yùn)用，使得多個(gè)核心品類贏得市場競爭優(yōu)勢。瑞哺恩嬰幼兒配方乳粉打破國外技術(shù)壟斷，突破了核心配料長期依賴進(jìn)口的難題；專為3—15歲兒童研制的一款超高端兒童成長配方奶粉一米八八系列，獲得世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)兒童乳制品優(yōu)秀獎(jiǎng)；圍繞糖尿病、骨骼健康、心腦血管健康等痛點(diǎn)，開發(fā)的“悠瑞”系列中老年高端奶粉，引領(lǐng)了中老年專屬營養(yǎng)的新時(shí)代。

蒙牛乳業(yè)在乳制品營養(yǎng)健康創(chuàng)新論壇上留下了深刻的印記。從承辦論壇到專家們精彩的報(bào)告分享，從前沿成果的發(fā)布到展臺的精心布置，都彰顯出蒙牛對乳制品行業(yè)發(fā)展的深度思考和積極行動。蒙牛乳業(yè)在這個(gè)重要的行業(yè)論壇上，不僅展示了自身的實(shí)力，更為整個(gè)乳制品行業(yè)在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和方向，未來蒙牛乳業(yè)必將持續(xù)為行業(yè)發(fā)展助力。